Vinho Casa Valduga Gran Reserva Terroir Identidade Corte 750 ml
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R$ 246,05
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R$ 259,00
Características do Vinho:
Vinho Casa Valduga Gran Reserva Terroir Identidade Corte 750 ml
Produtor: Casa Valduga
Tipo de vinho: Fino Tinto Seco
Uvas: Merlot, Marselan e Malbec
Safra: 2020
Terroir: Encruzilhada do Sul / RS
Graduação Alcoólica: 14,2 %
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Volume: 750 ml.
Degustação:
Visual: O aspecto na taça mostra uma tonalidade de vermelho rubi muito intensa, as bordas têm alguns tons acobreados e o centro é profundo, quase intransponível pela luz. Pelas paredes ao girar o líquido nota-se a formação de lagrimas abundantes e densas, já acusando uma graduação alcoólica potente.
Olfato: O aroma é muito elegante e complexo. A gama de sensações trazidas pela memória olfativa é imensa, com destaque para frutas desidratadas tipo ameixa seca e uva passa, mentol, turfa, licor de cassis e notas aportados durante a passagem pela barrica, como baunilha e especiarias.
Paladar: Vinho de alta concentração de sabor. A primeira impressão em boca traz a sensação de dulçor, trazida pela sinergia dos taninos intensos, mas já domados e o alto grau alcóolico. Esses taninos firmes dão estrutura aveludada para o conjunto, enquanto a acidez presente, mas de forma sútil, ajuda a equilibrar o sabor do meio de boca. O final de boca ou retro olfato remete as notas sentidas no aroma, também marcada pela presença de amêndoas e nozes. Demonstra todo o potencial da fruta perfeitamente madura e a plenitude adquirida durante dezoito meses de maturação em carvalho francês, revelando-se um vinho opulento e pleno.
Harmonização: Pode compor harmonização com pratos intensos e condimentados. Queijos de massa dura – parmesão, Grana Padano. Churrasco com carnes com alto teor de gordura ou sabor marcante - cordeiro, javali e costela.
Temperatura de Serviço: 16 °C a 18 °C
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