O Balsâmico Rosina é o mais refinado de todos os tipos de vinagre, tem propriedades estimulantes que favorecem a secreção do suco gástrico, colaborando assim no processo de digestão. Muito utilizado na culinária por ser um tempero muito versátil, o balsâmico Rosina pode agregar sabor a molhos para carne, molhos para saladas e até mesmo sobremesas. De sabor ácido, porém com leve doçura o que faz o Balsâmico ser o preferido na hora de cozinhar.
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